Låg kunskap om honung i butik

Enligt en ny undersökning, gjord på uppdrag av Biodlingsföretagarna, köper livsmedelsbutikerna in 43 % av sin honung baserat på centralstyrda beslut.

Runt 60% av honungen i butik är en blandning av EU-honung och/eller icke EU-honung. Dessutom visar det sig att kunskapen om honung bland personalen är låg, så få som 8% har en specifik kunskap om honung. Detta trots att många konsumenter efterfrågar information om honung, var den kommer från och vad skillnader på olika sorters honung är.

I senaste Gadden hittar du en djupdykning i undersökningen. Pressreleasen kan du läsa här.