Biodling som försörjning – Drottningodling

Drottningen bland drottningar

På Bjärehalvön i Skåne finns ett företag med inriktning på drottningodling och pollineringstjänster till lantbruket. Verksamheten startades av Monica Larsson för cirka tio år sedan, och i dag är även maken Lars, som är lantmästare, delaktig i företaget.

Monica tog examen vid Yrkeshögskolan i Biodling 2011 och erhöll gesällbrev som kvalificerad yrkesbiodlare. Hon hade redan då en tydlig plan om att satsa på drottningodling, en specialinriktning som företaget successivt har utvecklat.

Företagets avelsarbete förser biodlarbranschen och småskaliga biodlare med Buckfast-bidrottningar. Drottningodling är ett omfattande och långsiktigt arbete, och verksamheten sker i samarbete med specialister och biavelsklubbar. Med en biodling som omfattade cirka 500 bisamhällen år 2020, och med planer på ytterligare utökning, är Monica och hennes företag i dag en av de större drottningodlarna i Sverige.

Pollineringstjänster är också en viktig del av verksamheten, både för företagets lönsamhet och för lantbruket samt livsmedelsproduktionen. Cirka 90 bisamhällen används för pollinering, vilket ställer höga krav på bihälsa. Samhällena behöver vara starka och tåliga nog för att kunna flyttas till odlingar inför blomningen. Denna tjänst kräver specialkunskap, god logistik och ändamålsenlig utrustning.

Honungen blir i sammanhanget en biprodukt. Den är inte företagets huvudprodukt, men utgör ändå en viktig del av intäkterna. Honungen som skördas tappas på bulk, det vill säga inte på burk till konsument, utan säljs vidare till upptappare och grossister.