Biodling som försörjning – Mer än bara honung

Pollen

Bipollen är honungsbinas proteinkälla och innehåller viktiga vitaminer, mineraler, enzymer, fettsyror och kolhydrater. Det rör sig inte om vindburet pollen som flyger i luften, utan om pollen som bina samlar direkt från blommorna. Pollenkornen är mycket små och sitter i växternas blommor.

När bina samlar pollen pollinerar de samtidigt växterna. Pollenkornen blandas med lite nektar så att biet kan fästa dem i så kallade pollensäckar, eller pollenbyxor, på bakbenen. Därifrån transporteras pollenet hem till bikupan. Bipollen skördas vid ingången till kupan med hjälp av särskilda pollenfällor.

Bipollen används som: kosttillskott rikt på protein och andra näringsämnen, som färgämne i kosmetika samt i studier kring bipollens och bibröds inverkan vid prostatabesvär.

Propolis

Propolis, eller bikitt, hämtar honungsbina från det skyddande hartsöverdraget på knoppar hos lövträd eller från kåda hos barrträd som gran och tall. I kupan används propolis för att täta springor mot drag samt som skydd mot svampsporer, bakterier och virus.

Propolis används som: kosttillskott, i honung eller som ingrediens i salvor för behandling av olika hudbesvär. Studier visar att propolis har antibakteriella, antivirala och svampdödande egenskaper.

Bivax

Bina producerar vaxfjäll i små vaxkörtlar på biets bakkropp. Vaxet används som byggmaterial i vaxkakorna och som täckmaterial när honungen är mogen. Bivax har antibakteriella egenskaper, och det krävs flera kilo honung som energikälla för att bina ska kunna producera ett kilo bivax.

Bivax används som: råvara till bivaxdukar och ljus, ingrediens i kosmetika, inom läkemedels- och livsmedelsindustrin samt till impregnering av läder, skor och textilier.

Drottninggelé

Drottninggelé, även kallad drottningmjölk eller drottningfodersaft, är den fodersaft bina matar sitt yngel med under de första två till tre dygnen. Om bisamhället ska få fram en ny drottning får larven denna föda under hela utvecklingstiden.

Att skörda drottninggelé är mycket arbetskrävande, vilket gör produkten dyr.

Drottninggelé används: traditionellt i skönhetsprodukter och som kosttillskott.

Bigift

Bigift är en komplex blandning av omkring 40 kemiska substanser, främst melittin och apamin. Bigift kan skördas med hjälp av en elektrisk platta som placeras utanför kupans ingång.

Bigift används som: ingrediens i salvor för behandling av olika typer av ledbesvär.

Drönarlarver

Drönarlarver testas som livsmedel i andra delar av världen, bland annat i Finland och Rumänien.

Drönarlarver används som: proteinkälla.

Biluft

Biluft innehåller många doftämnen från bisamhället, bland annat från bina själva, honung, bivax och propolis.

Biluft används: i vissa länder för behandling av luftvägsbesvär, exempelvis i Tyskland.

Apiterapi

Inom apiterapin används biprodukter och deras olika hälsofrämjande egenskaper som komplementära behandlingsmetoder.